小木屋蘿拉是誰呢?而為什麼我偶爾想當一下她?剛好遇到兒童節,就讓我來懷念一下我的童年玩伴。青少年書籍Little House系列中的主角Laura Ingalls Wilder應該算是我的第一個書中朋友吧,而且是從小玩到大,跟她家人都很熟的那種。 我從小就是個很安靜內向 […]
小木屋蘿拉是誰呢?而為什麼我偶爾想當一下她?剛好遇到兒童節,就讓我來懷念一下我的童年玩伴。青少年書籍Little House系列中的主角Laura Ingalls Wilder應該算是我的第一個書中朋友吧,而且是從小玩到大,跟她家人都很熟的那種。 我從小就是個很安靜內向 […]
記得我曾經說過我是個懶人這件事吧,沒錯,我就是個懶人,我看一份食譜除了好不好吃之外,往往還會考慮投資報酬率這個問題,有些菜的做法複雜到分不清到底是在看食譜或在讀論文,不然就是製作時間橫跨三天兩夜還要不時攪拌,這些我都很乾脆地直接放棄,我覺得做個菜還是該在個合理的時間與人 […]
隨著天氣有漸漸變暖的趨勢,正好趁著戶外溫度還沒有升到無法容忍的程度,打包幾樣點心,我們出去野餐吧! 話說我為什麼會選擇分享這篇食譜呢?在冷落部落格的幾個月中,我依舊維持著閱讀國內外美食部落格的習慣,這當中看到了不少好吃的食譜,也很想自己來做看看,好吃就分享給大家,但不知 […]
這是屬於打發奶油式的基本型磅蛋糕,沒有什麼太特別的程序,只是如果運用立式攪拌器(像是KitchenAid),記得在每個步驟之間要用刮刀將側邊與底部的麵糊攪拌進去,不然會無法順利的攪勻。 「香草蘭姆酒磅蛋糕」份量:12人份(直徑25公分的bundt蛋糕模一個)為了攝影課而 […]
今天要介紹1/31(日)簡單市集擺攤的第一名新成員! /抹茶提拉米蘇/ 加了覆盆子利口酒的抹茶馬斯卡彭奶油 有機覆盆子煮的覆盆子果漿 抹茶手指餅乾 傳統提拉米蘇以外的選擇,使用日本進口有機抹茶粉、馬茲卡彭起司與手指餅乾,中間還加了有機覆盆子果漿。不知為何抹茶跟覆盆子總是 […]
「杯裝草莓塔」 份量:6~8個杯裝草莓塔(依容器大小而定) 消化餅塔皮材料: 60克 奶油(融化) 150克 消化餅乾 塔餡材料: 1顆 雞蛋 1大匙 砂糖 1 1/4杯 馬茲卡彭起司 1小匙 香草精 12~16顆 草莓(一杯約兩顆) 裝飾材料: 1小匙 防潮糖粉 或 […]
在巴黎的房子雖然很溫馨,但唯一的缺點就是沒有烤箱,本來想趁機烤些蛋糕拍點照,但因為沒有烤箱似乎只能作罷。過了幾天比較熟悉環境後,開始覺得不做點什麼很不甘心,所以就將主意打到廚房裡的那台微波爐。說起來很尷尬的一點是我工作室沒有微波爐,所以已經好幾年沒有用過微波爐了,結果就 […]
抵達巴黎後的第一天剛好是週日,普通店家都沒有開,在附近閒逛時剛好逛到小市集,看到一堆新鮮蔬菜水果、麵包與起司,眼睛完全亮了,平常一直說要有計畫性的購買食材與拍攝,但看到滿坑滿谷的新鮮食材就呈現失心瘋的狀態了。因為在西班牙都沒機會拍食物照所以有點手癢,我在airbnb上找 […]