Hello 2018／迎接新年的無花果早午餐聚會

邁入2018年的這一個多月以來，有好幾批朋友來訪，一起吃吃喝喝的同時，也聊了許多在2017年面臨的創意與工作困境，以及我們對於2018年的期待。

我在之前的部落格文曾寫過，文字對我而言不是那麼輕易產出的東西，一方面是不太有自信，另一方面是每一篇長篇部落格文我都需要時間沈澱、修飾、再沈澱、再修飾，有時花了許多時間改了再改，最後還是沒有發布。相對來說影像是容易多了，但沒有內容主題的照片，拍久了也開始覺得千篇一律。這時的我，陷入了之前的發文荒年期。但到底是為什麼呢，跟一些朋友聊到時，大家都說那是因為你是完美主義者吧，可是我並不是。

我不認為自己是完美主義者，因為我不相信事情能做到「完美」，不過我雖然接受不完美，但無法接受沒有到達我設定的標準。有人會說啊這不就是完美主義者嗎？不是（至少我覺得不是），因為我有一個完美的標準，還有一個合格的標準（笑）。如果我的照片都是精心安排的同一水準，有一張沒有到達我就無法輕易將它公佈於世，就算我花了一整個上午拍出來一組照片，沒有達標，我就無法睜一隻眼閉一隻眼的用它，所以長篇文章更是如此。正好也跟朋友聊到這問題，討論起到底應該維持一定的發文數，還是堅持自己作品的品質呢？我想大家都有過這種經驗，發現一個很喜歡的部落格，從發文不穩定的初創時期就一直是忠實讀者，但過了一陣子紅了之後開始很規律的量產文章，原本應該很開心有很多文章可以讀，但卻發現變得像加了水的雞湯一樣平淡無味，到頭來還寧願等待久一點讀一篇有滋味的文章。

這是我掙扎的原因之一，維持曝光觸及率跟作品品質到底那一個重要？答案想當然是兩者都重要，但如何維持之間的平衡就是最大的困難，靈感這種東西不是說來就會來，曝光與觸及率也不是無條件高就好，最終這成為經營者與創作者之間的拉鋸，勢必需要找到一個平衡點，也是今年我給自己的課題。

這陣子一邊寫書一邊回顧自己從開始寫部落格到開始教課的過程，也檢視了自己從開始到現在的發文歷程，看著看著懷念起當時寫長篇文的那種滿足感，那些是就算現在再回頭看還是很喜歡文章，但照片就另當別論了。回頭讀完的感想就是當初怎麼那麼有感觸寫出這些文字啊（眼睛冒心），以及當初是眼睛瞎掉拍出這些照片的啊（眼神死）。

當然我不是在說這篇的照片，雖然不完美，但這些有達標（笑）。上週收到了期待已久的新鮮無花果，剛好有朋友來訪，因此擺了一桌無花果早午餐餐桌。我很喜歡趁這種人多的機會擺一桌很澎湃的餐桌，因為一個人在家這樣擺總是覺得浪費，而且還要洗很多碗，投資報酬率有點低，有朋友一起享用與拍照，造型時下手重一點也無所謂。我也喜歡在餐桌上加入新鮮花草，就算沒有特地去買切花，也會盡量在自家陽台上找些材料來運用，所以餐桌上看到的香草與九重葛也都是當天在陽台上摘的，算是走一個近期很流行的foraging風格。

然後不要小看這種「堆很滿」餐桌風，並不是只要將菜全部堆上去就好，餐具的選擇、顏色的配置、道具的大小比例，都是需要事先設計搭配。我在設定餐桌情境時，通常會先決定菜色與要上桌的材料，接著再依照料理的顏色來搭配餐具，我也會在上菜之前先將餐具全部擺上桌來測試整體配色，因為不太可能一整組餐具都是同一個品牌與系列，不同的品牌就算同樣是白盤也會有偏米黃或偏藍白的色澤，所以要先放在一起看色溫色澤。

我習慣在正式用餐的前一天先將餐桌擺出來，而且要趁還有自然光的時候才準。以下為前一天拍的測試照，可以注意到餐具上都沒有食物，那一片無花果是為了測試配色。