TEMPURA APPLE SALAD／天婦羅蘋果沙拉

天婦羅面衣有很多種做法，有些日式做法會加清酒，西式做法會加啤酒，不太愛喝啤酒的我，今天剛好拿到一瓶冰涼的啤酒，想想就來做天婦羅沙拉吧。清爽的蘋果與生菜加上蘿蔔泥柚子醋醬，搭配炸的酥脆的天婦羅，滿滿的一盤馬上就掃空了（笑）～

今天的天婦羅種類有白身魚、中卷、青椒、地瓜、香菇，還有很推薦的隱藏版本：美式酸黃瓜。切成片狀再裹上麵衣油炸，這在外面可是很難吃到，有興趣的可以在家試試看。