“The work you do while you procrastinate is probably the work you should be doing for the rest of your life.” – Jessica Hische
這一週來在家裡進行大掃除，希望在冷氣季節來臨前將家中雜物整理一番。最近因為認真開始烘培與攝影，器材越變越多，而且家裡原本只是住家的功能，現在還要兼做工作室、廚房與攝影棚，所以決定在打掃除之餘，也將工具重新排列並整理一下。
當然，像所有大工程一樣，施工期間一定會遇到進度延遲的問題，畢竟一個家能有多大多髒會收拾一週都收不完，這一切都是Procrastination在作怪。Procrastination是我多年的好朋友，每當有不想接的case或不想面對的截稿日，它就會很有義氣的陪伴在我身邊。
容我來介紹一下我的朋友Procrastination，它名字的意思就是「去做一些無關緊要的事來延遲目前首要完成的工作」。像是明天要考數學，但卻去做兩週後才要交的家政作業，不然就馬上要截稿卻心血來潮跑去看一整季沒追的SNL，或者應該要掃廁所的卻跑去烤餅乾。
說到Saturday Night Live（週六夜現場），在我為了逃避掃儲藏室時，看到了Ed Sheeran不久前擔任了SNL的音樂嘉賓，看了一集後很自然就一直看下去了，其中很想分享Edward Norton出演那一集中的一個短片，他當時應該是去宣傳Wes Anderson的「Moonrise Kingdom」，然後最近剛好Wes Anderson的新片「The Grand Budapest Hotel」在上映，我一直想去看但一直都沒去成。總之，那一集的數位短片有一則就是以Wes Anderson拍片風格為主題的parody，看得我一邊快笑死一邊亂敬佩的，仿電影預告的拍攝手法在短短兩分半裡完全掌握了Anderson的風格，從視覺、配樂到剪接都可以想像Anderson如果拍恐怖片就會是那模樣。
話說我在看完Ed Sheeran出演的那集之後又跑去烤餅乾了。
而且為了拖延時間，我還特地做了兩種不同的版本：
版本一：焦糖醬＋榛果醬＋巧克力豆＝焦糖榛果雙倍巧克力餅乾
版本二：薄荷巧克力＋榛果醬＝薄荷榛果雙倍巧克力餅乾
兩種版本做法基本上都一樣，只是中間加的內餡有點不同，大家可以依照個人喜好變換不同的內餡，實驗成功的話記得跟我分享！
焦糖榛果巧克力餅乾 Nutella-Stuffed Chocolate Cookies
份量：可製作約15~16片餅乾
材料：
1/2杯（110克）奶油
1 1/2杯（350克）紅糖（我用的是二砂）
1/2杯（55克）巧克力粉
2顆 雞蛋
1/4茶匙 鹽
3/4茶匙 泡打粉
2杯（260克）中筋麵粉
75克 牛奶或黑巧克力豆
1/2杯 榛果醬
少許海鹽（裝飾用）
製作餅乾麵糰：
- 在鍋中將奶油融化，融化後離火加入二砂與雞蛋。
- 接著加入巧克力粉、鹽與泡打粉，混合至均勻。
- 加入麵粉並混合至沒有粉狀。
- 加入巧克力豆。
焦糖製作方法可參考「海鹽太妃糖香蕉派」中的焦糖食譜。
組合餅乾：
- 將烤箱預熱至攝氏180度。
- 挖出一大匙的餅乾麵糰，用手指在中間按壓出一個凹洞，將半匙榛果醬與半匙焦糖或薄荷巧克力片填在凹洞中，最後將一小匙的餅乾麵糰壓成扁平狀（像水餃皮那樣），放在填了焦糖榛果的餅乾麵糰上，再以手指按壓邊緣使其密合。最後撒上一些海鹽作為裝飾。
- 在烤盤上鋪上烤紙，放進預熱至攝氏180度烤箱中烤8~10分鐘。
幕後花絮：為了藝術而犧牲的餅乾們～
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