天氣越來越涼了,讓人不由自主的很想吃點甜食吧。 今天用口感濕潤的巧克力蛋糕來搭配剛打好的原味鮮奶油。濃郁的巧克力蛋糕配上沒有添加糖分的打發鮮奶油吃起來意外的很爽口,雖然沒有添加物的打發鮮奶油很容易就融化了,但是卻能吃的很安心。雙層鮮奶油巧克力蛋糕上擺滿了巧克力永遠的好朋 […]
天氣越來越涼了,讓人不由自主的很想吃點甜食吧。 今天用口感濕潤的巧克力蛋糕來搭配剛打好的原味鮮奶油。濃郁的巧克力蛋糕配上沒有添加糖分的打發鮮奶油吃起來意外的很爽口,雖然沒有添加物的打發鮮奶油很容易就融化了,但是卻能吃的很安心。雙層鮮奶油巧克力蛋糕上擺滿了巧克力永遠的好朋 […]
草莓巴薩米克果醬 Strawberry Balsamic Sauce 草莓巴薩米克果醬是用新鮮草莓、巴薩米克陳年葡萄醋與些許黑胡椒熬煮而成,裡面沒有加任何人工香料,也沒有用吉利丁或明膠,所以不像果醬般粘稠,比較像是香濃的醬汁。酸酸甜甜的草莓果醬配上剛烤出來的比司吉與鮮奶 […]
本文原標:到底該怎麼稱呼您呢?是酥餅,還是比司吉呢~ What’s in a name? that which we call a biscuit…I mean rose…no, I mean biscuit…wait, […]
所需的材料很簡單,從右下順時針方向開始,只要組合起來就行了: 烤的熱騰騰的好吃比司吉1塊 好吃的火腿3~5片 又甜又多汁的哈密瓜6片 煎蛋1份(炒蛋、荷包蛋、白煮蛋等可隨個人喜好變換) 辣醬美奶茲(美奶茲:辣醬:芥末籽醬=3:1:1) 首先,最重要的就是有一塊好吃的比司 […]
話說我很久沒有PO那種長篇大論的文章了。 其實最近很努力的在寫一篇我自己覺得很有趣的長篇文,但越寫越發現話怎麼那麼多,一下從一篇變成上下兩篇又變上中下三篇。而身為一個拖稿小能手,預料中的有點迷失在廢話中,因此目前文章的進度只有大約40%,而且沒有任何統整濃縮的收尾跡象, […]
最近一不留意就看了很多美食相關的電影與電視劇,從日影「渦牛食堂」、日劇「孤獨的美食家4」、韓劇「一起用餐吧」到美影「五星主廚快餐車」與紀錄片「冠軍廚房Noma」,一個接著一個都是充滿了美味料理的畫面。除了能看到各種美食外,從中還能觀察美食文化的兩個面向,通常一種是從主廚 […]
報告小小私廚工作室的近況~ 小小私廚工作室最近在進行Logo與Branding的工作,但是進行的非常緩慢。龜速般的進度讓工作室氣氛低迷,十分提不起勁,主要都怪老闆三心二意的,東改西改的讓美工很頭痛。 所以美工跑去跟攝影師說「明天要再來一遍了,老闆不滿意。」 攝影師只丟下 […]
我的暑假似乎放太久了。 這幾週翻著我的筆記本,看著隨手記下來的靈感,「這篇太無聊,那主題太沒創意,這照片那麼醜也敢拿出來」,像個挑食的小孩嫌棄著桌上的菜。說「沒靈感」這種話多是推脫與藉口,要是認真寫總是會有東西出來的,但就因為那令人懶散的暑氣與多餘的自負心,導致這幾週冷 […]
臨時起意的花蓮行,一切都始於在花蓮沿海的網路地圖上看到一間名為「住海邊」的民宿,心想既然想看海,就去住海邊吧,雖然民宿部落格上明文記載了沒有冷氣這件事,我依舊毫無畏懼的在盛夏七月天決定去問一下是否有空房。原本只是想碰碰運氣,結果知道能入住後馬上就匯了款,懷著忐忑的心期待 […]
有一天晚上睡覺前,我突然好想看海,有可能是被眾多夏日海邊電影催眠到想去看海,我只記得做了一個跟海邊有關的夢,隔天起床後就決定我要去看海。兩天後的早晨,我便開車出發前往花蓮,去看海了。 宜蘭花蓮三天兩夜公路小旅行 第一天:台北 ➝ 宜蘭 ➝ 三星鄉 ➝ 花蓮 住海邊大雕堡 […]